**Bahan:**
- 250 gram tepung beras
- 100 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 100 ml santan kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh kapur sirikh (opsional)
- Kelapa parut untuk taburan
**Cara membuat:**
1. Campurkan tepung beras, gula merah, gula pasir, dan garam.
2. Tambahkan santan, aduk rata hingga adonan kalis.
3. Tambahkan daun pandan dan kapur sirikh (jika menggunakan), aduk rata.
4. Isi cetakan kue putu dengan adonan, kukus hingga matang.
5. Taburkan kelapa parut di atas kue putu yang sudah matang.
Apakah Anda ingin saya berikan tips agar kue putu tidak terlalu padat?
Berikut cara membuat kue putu yang lezat dan manis:
**Langkah 1: Persiapan Bahan**
- Campurkan 250 gram tepung beras, 100 gram gula merah, 50 gram gula pasir, dan 1/2 sendok teh garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan 2 lembar daun pandan yang sudah disimpulkan, aduk rata.
**Langkah 2: Membuat Adonan**
- Tuangkan 100 ml santan kelapa ke dalam campuran tepung, aduk rata hingga adonan kalis.
- Tambahkan 1/4 sendok teh kapur sirikh (jika menggunakan), aduk rata.
- Adonan harus tidak terlalu kering atau terlalu basah, tambahkan sedikit air atau tepung jika perlu.
**Langkah 3: Pengukusan**
- Isi cetakan kue putu dengan adonan, ratakan permukaannya.
- Kukus kue putu selama 15-20 menit atau hingga matang dan permukaannya kering.
- Pastikan air kukusan tidak menyentuh adonan.
**Langkah 4: Penyajian**
- Keluarkan kue putu dari cetakan, taburkan kelapa parut di atasnya.
- Sajikan kue putu hangat atau suhu ruang.
Apakah Anda ingin mencoba variasi rasa, seperti kue putu coklat?
