Ingin makan sehat dan bergizi dan murah baca artikel berikut ini!
Kenaikan harga bahan pangan menjelang pertengahan bulan Ramadhan sering kali menjadi tantangan bagi ibu rumah tangga. Namun, menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi tidak harus mahal. Dengan strategi belanja yang tepat, Anda bisa menyiapkan menu buka puasa hemat untuk 4 orang hanya dengan modal di bawah Rp 50.000.
Kuncinya adalah memaksimalkan protein nabati dan sayuran musiman yang harganya lebih stabil di pasar tradisional.
Rencana Belanja (Estimasi Harga Pasar):
1 Blok Tempe & 2 Kotak Tahu: Rp 10.000
1/4 kg Telur Ayam: Rp 8.000
Bayam & Jagung Manis (1 ikat): Rp 5.000
Bumbu dapur (cabai, bawang, tomat): Rp 10.000
Buah Pisang atau Pepaya (untuk takjil): Rp 10.000
Total: Rp 43.000 (Sisa Rp 7.000 untuk kerupuk atau tabungan es batu).
Ide Menu: Paket Hemat "Nutrisi Lengkap"
1. Sayur Bening Bayam Jagung
Hidangan ini sangat menyegarkan dan murah meriah. Bayam kaya akan zat besi, sementara jagung memberikan rasa manis alami dan karbohidrat tambahan. Kuah beningnya sangat baik untuk menghidrasi tubuh setelah seharian kering.
2. Tahu Tempe Bacem atau Penyet
Tempe dan tahu adalah superfood asli Indonesia yang kaya protein. Untuk versi lebih sehat, olah dengan cara dikukus lalu dibakar (bacem) daripada digoreng dengan banyak minyak. Ini akan membantu Anda menghemat penggunaan minyak goreng.
3. Telur Dadar Sayur (Fuyunghai Lokal)
Tambahkan irisan kol atau wortel ke dalam kocokan telur agar porsinya lebih besar dan lebih mengenyangkan. Telur adalah sumber protein termurah dengan kualitas asam amino yang lengkap.
Tips Belanja Cerdas di Bulan Ramadhan
Menurut tips finansial dari Cermati, belanja di pasar tradisional pada pagi hari atau membeli bahan dalam bentuk utuh (bukan kupasan) bisa memangkas biaya hingga 20%. Hindari membeli makanan jadi (lauk matang) karena biasanya harganya jauh lebih mahal dibanding memasak sendiri.
Untuk inspirasi resep ekonomis lainnya, Anda bisa mengunjungi laman IDN Times Food yang sering membagikan resep di bawah 50 ribu.
