Ingin sahur terasa lebih segar? Coba resep salad buah sehat ini. Selain enak, buah-buahan membantu hidrasi kulit dan mencegah badan lemas saat puasa!
Menutup makan sahur dengan sesuatu yang segar bukan hanya soal memanjakan lidah, tapi juga langkah strategis untuk "menabung" cairan. Sayangnya, banyak salad buah yang dijual di pasaran menggunakan saus mayones dan kental manis berlebih yang justru memicu rasa haus.
Berikut adalah resep Salad Buah Sehat yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama berpuasa:
Pilihan Buah Terbaik untuk Sahur:
Semangka & Melon: Mengandung kadar air di atas 90% untuk mencegah dehidrasi.
Apel & Pir: Seratnya tinggi, membantu menahan rasa lapar lebih lama.
Jeruk: Kaya Vitamin C untuk menjaga imunitas agar tidak mudah flu saat Ramadhan.
Buah Berry: Mengandung antioksidan tinggi untuk menangkal radikal bebas.
Resep Salad Buah "Hydro-Fresh" (Tanpa Mayones)
Bahan-bahan:
Campuran buah potong (Semangka, apel, anggur, dan pir).
Dressing Sehat: 1 cup Greek Yogurt (tawar) atau yogurt rendah lemak.
1 sdm madu murni sebagai pemanis alami.
Perasan jeruk nipis/lemon untuk kesegaran.
Taburan keju cheddar parut secukupnya (opsional).
Cara Membuat:
Potong-potong semua buah dengan ukuran dadu.
Campurkan yogurt, madu, dan perasan lemon dalam wadah terpisah.
Tuangkan saus ke atas buah-buahan tepat sebelum disantap agar buah tidak berair.
Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih menggugah selera sahur.
Manfaat Salad Buah Saat Sahur:
Menurut penelitian yang dilansir oleh Healthline, mengonsumsi buah dengan kadar air tinggi membantu menjaga elastisitas kulit dan fungsi ginjal selama berpuasa. Selain itu, rasa manis alami dari buah membantu menstabilkan kadar glukosa dalam otak sehingga Anda tetap fokus bekerja atau belajar.
Tips: Siapkan potongan buah di dalam wadah kedap udara di kulkas pada malam hari, namun jangan campur sausnya agar buah tidak cepat lembek. Anda bisa mendapatkan berbagai buah segar dengan harga promo di Hypermart atau toko buah terdekat.
